あぜ道アート
棚田保全活動の大きなイベントの一つ
「あぜ道アート」が終了しました。
今年は1500人が一夜限りの棚田の灯火を見るために
「せんがまち」を訪れ、私は実行委員の一人として
大忙しとなりましたが我家のお茶と妻のヒット商品となった
「山椒漬けキット」を棚田市場で大学生たちに販売を依頼
いつの間にか完売となり、感謝感謝のイベントとなりました。
あぜ道アートで販売
茶和の会１
今日のお客様はお茶インストラクターを中心とした
「茶和（さわ）の会」の皆様です。
棚田と世界農業遺産「静岡の茶草場農法」について
お話をさせて頂き
我家のお茶の販売と妻が朝取りした「山椒の実」の醤油漬けキット
の販売もさせて頂きました。
もっと我家のお茶の宣伝をしなくっちゃいけなかったのですが
できなくて・・・・。残念(T_T)
茶和の会２
茶和の会３
お掃除終了２
棚田の田植えが終わり
2番茶前の掃除もやっと終了しました。
しかし1番茶で早く収穫した畑は3日分を深刈り更新してあるので
2番茶を始めるのは8日頃の予定です。
その前に明日は「茶和（さわ）の会」の皆さんを迎え
茶草場農法と棚田についてお話をしたり
我家のお茶を飲んで頂いたりと接待)^o^(
6日は棚田で「あぜ道アート」があり7日はその片付けと
2番茶前の忙しい日々が続きます！！
お掃除終了１
梅の収穫１
今年はどうやら梅が豊作のようで
茶草場周辺にある梅ノ木には実がどっさりと実っています。
娘とおばあちゃんのコンビで梅の収穫！！
実はこの後蜂に刺されて大騒ぎとなったのですが・・・・。
幸い持っていたポイズンリムーバで処置したおかげで
大して腫れる事も無くホッと一安心でした。
収穫した梅は梅シロップに、残りは棚田の田植えのときに開く
棚田市場に1キロ100円で販売します。
皆さん買って下さいね！
勿論、我家のお茶も販売します！！
梅の収穫２
梅の収穫３
棚田で照明テスト
土日と二日間を棚田で代掻き作業^_^;
田植えの準備ができたら6月6日に行われる
「あぜ道アート」の照明テストと休む暇もありません。
しかし、本当に代掻きが終わった棚田は美しい！！
思わずうっとりしてしまうほど美しいのです！
棚田のシンボルツリーの梅の木に照明を当てると
鏡のように梅の木が水面に映りました。
いや～綺麗でしたね、本当に美しい美しいと大きな声で言いたいのです。
代掻き後の棚田
ドローン１
今何かと世間を騒がしているドローンが
我家の茶園にやってきました。
実はこれ東京農業大学の地域環境科学部の島田先生が
世界農業遺産「静岡の茶草場農法」の調査のために飛ばしたものなんです。
東京農大地域環境科学部とは棚田の水質調査から
茶草場農法茶園の土壌調査
今回の茶草場農法茶園の反射スペクトルの収集と関係が続いています。
これから二番茶の収穫まで頻繁に調査を続けていく事になりますが
我家の茶園にドローンが飛ぶなんてチョッと面白いことになりました。
首相官邸上空を飛ばすなんて輩もいましたが
研究のためにこそ生きる道具だったんですね。
これが正しい姿でしょ(^_-)
ドローン２
深刈り作業
妻たちにお茶の発送を任せ
畑仕事を満喫しています。
今は深刈り作業、これは茶の樹を深く刈り込み
樹の若返りを図る作業です。
深刈りをやってしまうと二番茶の生産は出来なくなりますが
来年の一番茶には太くて良く延びた芽を収穫できるのです。
お茶の香りの中で仕上げや火入れ作業も好きですが
青空の下で緑を感じながらの作業もいいものです。
しかし今の作業は茶刈機に乗って一人きり・・・。
チョッと寂しい気もしますが
ディーゼルエンジンの大きな音は寂しさを吹き飛ばし
無限軌道は茶園の中を進んでいくのです。
ティーバック
Z１ティーバックがやっと出来ました！
ティーバック加工は我家でできないため外注なのですが
加工所が混んでいて時間が掛かります。
今年のZ1ティーバックは水出し、お湯出し兼用となり
ラベルもグリーンの物に統一いたしました。
早速、今日からご注文の皆様へ順次発送を始めましたので
今しばらくお待ち下さい。
これで我家のお茶が全て揃いました！！
皆さん倉沢園のお茶で和みの時間をお楽しみ下さい。
出荷始まりました。
出荷始まりました
火入れ作業１
仕上げたお茶の火入れ作業を始めました。
仕上げとは荒茶の粉を除いたり形を整え
火入れとは仕上げたお茶を遠赤外線の火入れ機を使って
香り付けをすることです。
今日は深蒸し棒茶の火入れ！
これが終わると袋詰めをし
いよいよお客様へお送りします。
茶工場の中は甘くて香ばしいお茶の香りがイッパイで
美味しそうな香りがイッパイ・最高です)^o^(
秋から茶草を刈り茶園に敷き込み、春の新芽の出る頃は霜の心配をし
待ちに待った一番茶の収穫から荒茶づくり、そして仕上げ、火入れと
お茶づくりの楽しさを満喫しています！！
後は、たくさんの愛情を込めたお茶を
皆様へお届けする楽しさが待っています。
火入れ作業２
火入れ作業３
昼ごはん
仕上げ作業は順調に進み
いよいよ深蒸し棒茶の仕上げになりました。
朝6時から作業を始め機械が動いているので昼休みもありませんが
今日は次女が休みなので昼ごはんを茶工場に運んでくれました。
炊き立ての赤飯とオムライスのおむすび
おかずもいっぱい作ってくれ妻や娘たちと茶工場で昼ごはんとなりました。
いつもは簡単に済ませる昼ごはんが今日はなんだか豪華で
機械の音も賑やかですが娘たちの声もとっても賑やか！
忙しさを忘れて楽しい昼ごはんを食べました(^_-)
仕上げ作業1
仕上げ作業２
仕上げ作業３
仕上げ作業４
お茶芽ブログ