カテゴリー別アーカイブ: 季節 冬

和紅茶づくり体験

和紅茶づくり体験 今日は午前中の棚田の作業に続き午後からは和紅茶づくりの体験が行われました。 私が講師でZ1(ゼットワン)を使っての紅茶づくりは7月にも行われましたが 今回は冬の紅茶づくり(^_^;)発酵が難しい!! 気 … 続きを読む

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冬の仕事はまだ続く。

冬の仕事はまだ続く。 立春が過ぎ春の兆しが感じられるようになりましたが 今のうちに片付けたい仕事が続いています。 今まで家と茶工場の間にあった茶園約400㎡を抜根して果樹や野菜を作る畑にする事になりました。 茶園のままだ … 続きを読む

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春の足音・ニホンアカガエルの産卵

春の足音・ニホンアカガエルの産卵 棚田では静岡県の絶滅危惧種Ⅱ類のニホンアカガエルの産卵が始まりました。 このカエルは普段は茶草場に生息していますが、この時期、冬眠もせずに棚田にやってきて産卵するのです。 今の時期、田ん … 続きを読む

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梅の花咲く頃

梅の花咲く頃 茶草を敷く作業が終わり茶草場では梅の花が咲き始めました。 やっと春を迎える準備が出来たようで一安心(^_^) 春を迎えるといえば棚田では「冬水田んぼ」と言って この時期産卵するシズオカケンの絶滅危惧種Ⅱ類「 … 続きを読む

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茶草場の梅も開花間近

茶草場の梅も開花間近 良い天気が続き茶草を切ったり敷いたりといった作業は いつもの年よりも捗ってチョッと余裕の茶草場の探梅(^_^) だいぶ蕾が大きくなって一雨降ったら咲き出しそう! その頃には茶草を敷く作業も終えそうで … 続きを読む

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田打ち講(たぶちこう)

今日は田打ち講 日の出前の午前6時寒風が強い吹く中で田んぼの神様を迎える古くからの行事 「田打ち講」が始まりました。 田んぼに小さな山を3個こしらえススキ、ハギ、松、榊などを束ねて立て へそ餅、御洗米をお供えし「ナムイナ … 続きを読む

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探梅には行ったけれど・・・。

探梅は行ったけれど・・・。 ここ数日は暖かな日が続き 梅の花も咲いたかなと茶草場へ行ってみましたが・・・。 やっと蕾が膨らんできた様ですが開花はまだまだ。 昨年は1月7日に開花していた同じ場所ですが今年は遅いようです。 … 続きを読む

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新年明けましておめでとうございます。

 新年明けましておめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。 本年も皆様に愛されるお茶作りを目指し、家族一同誠心誠意努める所存です。なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申 … 続きを読む

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春まだ遠く

春まだ遠く 立春は過ぎても冬真っ盛りのこの頃 毎日、茶園は霜で真っ白になり昼近くまで 茶園は濡れたままになります。 棚田では生みたてのニホンアカガエルの卵は 氷の下で寒そうに固まり 産卵の数は増えてきません。 寒い時期は … 続きを読む

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棚田にも春の足音

棚田にも春の足音 寒い雨が上がり 棚田の氷もスッカリ解け春の足音がしてきたようです。 暖かな朝を待ちかねていた様に静岡県の絶滅危惧種Ⅱ類ニホンアカガエルの産卵が始まり 梅の花もちらほらと咲き始めました。 棚田に1月から水 … 続きを読む

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