お茶芽ブログ

一番茶の収穫最終日 4月23日から始まった一番茶の収穫がやっと終了！ 今日は夕方からお茶刈り、明日朝からお茶を揉みます。 刈り取ったのはＺ１、この品種は水分が多く揉みにくいお茶ですが 一晩コンテナで送風し水分を減らすと良 … 続きを読む →

お茶刈り真っ盛り！！ 今日も最高のお茶刈り日和！ 毎日忙しくお茶を刈って、お茶を揉む日々を送っています。 最近、お客様からお茶の注文を頂く時 「ブログ見てるよ！」と言ってくださる方が増えてきました。 こりゃ頑張って書かな … 続きを読む →

野薊と春紫苑の花束 雨も上がり、お茶刈り再開です。 今日は汗ばむ陽気となって仕事は大変です。 帰りにちょっと棚田に寄ると あぜ道に野薊と春紫苑がイッパイ咲き出していました。 まるで花束のようです！！ 気がつくと妻の地下足 … 続きを読む →

キンラン（金蘭） 今日はあいにくの雨 お茶刈りは中断し八十八夜の袋詰めと発送に追われています。 昨日、茶園のすぐ横の茶草場にキンラン（金蘭）が咲いていました。 少し前までは結構な数が見られたこの花も 心無い人たちの乱獲で … 続きを読む →

新茶始まりました！！ 今日は絶好のお茶刈り日和！！ いよいよ新茶の始まりです。 朝から頑張って３０ａの畑をお茶刈りし１２００㌔の茶葉を午後から揉み始めました。 途中で何度もテイスティングしながら味と香り、お茶の色を確認し … 続きを読む →

梅雨に似合う花 今日は梅雨らしい雨が降ったり止んだりの天気です。 こんな天気には紫色の花が良く似合います。 ホタルブクロ、エンドウの花、茄子の花、紫陽花 家に咲く紫色の花を集めてみました。 雨が止んだら二番茶の収穫再開で … 続きを読む →

木苺で休憩 茶畑仕事の合間に木陰で休憩 すると真っ赤に熟れた木苺を発見！！ 妻と二人で木苺を収穫。 爽やかな味とプチプチ食感が最高(^_^)v 茶畑の隣が無料のスイーツショップとは 贅沢な休憩時間となりました。